Hadd tegyek fel neked egy egyszerű kérdést: mennyi zöldséget és gyümölcsöt eszel meg naponta?

Az Egészségügyi Világszervezet ajánlása szerint felnőtteknek napi 400 gramm zöldség-gyümölcs bevitele lenne optimális. A gyümölcsök rendszeres fogyasztásának köztudottan nélkülözhetetlen szerepe van a kiegyensúlyozott táplálkozásban, ezáltal egészséged megőrzésében. Bár táplálkozás-élettani szempontból a friss, nyers gyümölcsök jelentik a legértékesebb forrást, étrendedbe beépítheted a magas gyümölcstartalmú, feldolgozott élelmiszereket is. Ez azért nagy segítség, mert a feldolgozott készítmények nélkül a szükséges mennyiség bevitele csak komoly erőfeszítéssel valósítható meg.

Hadd mondjak még valamit! A gyümölcsök leginkább szénhidrát-, rost-, vitamin- valamint ásványianyag forrást jelentenek a szervezeted számára. Gyümölcscukor tartalmuk alapján csoportosítva őket, az energiatartalmuk eltérő. A különböző étrendi megfontolások (leginkább a szénhidrát- és energiabevitel) szempontjából odafigyelést igényelhet, hogy

• kinek
• mikor
• mennyi gyümölcsöt/gyümölcskészítményt
• milyen formában érdemes fogyasztania.

Mint minden élelmiszercsoport esetén, itt is a mértékletesség kialakítása a cél. Akármennyire szemet gyönyörködtető egy adott gyümölcs, túlzott mennyiség egyidejű elfogyasztása nem ajánlott. Ez megterhelő lehet az emésztési- és szénhidrátanyagcsere folyamatoknak egyaránt. A gyümölcsöket érdemes kisétkezések részeként, vagy nagyobb étkezések kiegészítéseként az étrendünkbe illeszteni. Minél inkább sokszínűen, naponta több fajtát is fogyasztva.  

De ne felejtsd el azt se, hogy:

• I-es-, II-es típusú- vagy terhességi cukorbetegség, inzulinrezisztencia
• Fruktóz intolerancia vagy malabszorpció
• Emésztőrendszeri betegségek (reflux, bélbetegségek, epebetegség, egyéb emésztőrendszert érintő betegség)
• És testsúlycsökkentés

kapcsán étrendi ajánlásokat csak átfogó tudással rendelkező szakembertől fogadj el! Érdemes minden esetben egy tapasztalt orvos- vagy dietetikus véleményét kikérned az egyéni igényednek-, állapotodnak- és célodnak megfelelő gyümölcsfogyasztásról.

No és mi a helyzet a lekvárokkal? A lekvárok a nyáron termő gyümölcsök kiemelkedő élvezeti értékével bíró, tartós készítményei. Valódi gyümölcstartalmuk-, édesítésük- és tartósításuk határozza meg értékes tápanyagtartalmukat és ízvilágukat. A felhasznált gyümölcs- és az édesítés típusától, mennyiségétől függően a termékek szénhidrát-, és cukortartalma eltérő. Éppen ezért, minden esetben érdemes megnézned a címkén található tápanyagtáblázatot és az ott megadott értékeket beszámítanod a napi beviteli mennyiségedbe. Ez különösen fontos olyan étrend esetén, ahol meghatározott, korlátozott a napi szénhidrátbeviteled mennyisége.

A lekvárokat ajánlott teljeskiőrlésű gabonából készült készítményekkel (zabpehellyel, teljeskiőrlésű kenyérrel) vagy magas fehérje tartalmú tejtermékkel (túróval) fogyasztani. Így mérsékelni, egyensúlyozni tudod a gyümölcsök gyors vércukoremelő hatását.

A lekvárok desszertek (piskóták, linzerek, tortalapok, palacsinták, pohárdesszertek) ízesítésére, édesítésére is kiválóan alkalmasak. Receptjeink között számos felhasználási tipp megtalálható, melyek kis odafigyeléssel könnyen és hosszú távon beilleszthetők a mindennapi ételkészítési rutinodba!

A gabiyo lekvárcsalád segítségével:

• Menekülj meg a fölöslegesen bevitt kalóriáktól és a hirtelen egekbe szökő vércukorszinttől! Válaszd ki az egyéni igényednek, ízlésednek leginkább megfelelő készítményeinket, és fogyasztd őket lelkiismeretfurdalás nélkül (a termékek cukortartalma az alkalmazott természetes édesítőszerek-, és gyümölcsök függvényében változik, a választásban segítenek a lenti táblázatok).
• Számolj le a szervezetedbe feleslegen kerülő mesterséges adalékanyagokkal! Termékeink tartósítószer alkalmazása nélkül készülnek.
• Vége a sablonízű lekvárok fogyasztásának! Élvezd a nyáltermelést beindító, zamatos ízvilágot, melyről a magas gyümölcstartalom gondoskodik.