Kategória: Receptek

A levendula és a meggy egy kiváló párosítás, amit még különlegesebbé tesz ebben az ínycsiklandó receptben a citrom és a fahéj ízvilága. Próbáld ki te is, nem fogsz csalódni ebben a fenséges galette-be. Biztos, hogy percek alatt el fog fogyni az egész.

Hozzávalók:

• 100 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
• 100 g finomliszt
• 100 g vaj/margarin
• 80 g xilit
• 1 citrom reszelt héja
• 1 tojás
• 1 tk. fahéj
• csipet só
• 3 ek. gabiyo  Levendulás meggy-málna lekvár
• 350 g magozott meggy
• 2 ek. finomliszt
• 2 ek. xilit
• csipet fahéj

Elkészítés:

A vajat/margarint elmorzsolom a liszttel, és összegyúrom a tésztát a többi hozzávalóval, 1-2 órára hűtőbe teszem pihenni.

A lecsöpögtetett meggyet összekeverem a liszttel, xilittel és fahéjjal. A tésztát kinyújtom, megkenem a levendulás meggy-málna lekvárral, és ráhalmozom a meggyes tölteléket. Felhajtogatom a szélét, lekenem felvert tojással.

200 fokon kb. 30 percig sütöm. Tálalás előtt poreritrittel meghintem.

Bodolai Mirtill

Könnyed, gyümölcsös és tele van finom, ropogós gabiyo granolával. A legtökéletesebb nyári pohárkrém desszert mentával és kókuszchipsel tálalva. Egyszerűen mennyei. Persze laktózérzékenyeknek nem kimondottan ajánljuk.

Hozzávalók (4 pohárhoz):

• 2 dl cukrozatlan, min. 30%-os tejszín
• 1 evőkanál 1:4 erősségű édesítőszer
• 1 teáskanál vaníliaaroma vagy kivonat
• 250 g natúr krémsajt
• 3-3 evőkanál gabiyo Kókusz-mandula granola
• 3-3 evőkanál gabiyo Étcsokoládé-törökmogyoró granola növényi fehérjével
• 1-1 evőkanál gabiyo Vaníliás erdei gyümölcslekvár
• 1 marék friss gyümölcs
• pár levél menta, kókuszchips, kevés granolamorzsa a díszítéshez

Elkészítés:

A hideg tejszínből és édesítőszerből lazább habot verünk. (Ne legyen folyós, de ne is legyen túl kemény.) Hozzáadjuk a vaníliát, a krémsajtot, és további 1-2 percig verjük, hogy egynemű legyen. (Figyeljünk, hogy nehogy túlverjük!) Egy masszív, de habos-krémes masszát kapunk. Habzsákba töltjük.

Előkészítünk 4 poharat, 3-3 evőkanál kókuszos-mandulás granolát szórunk poharak aljába (a nagyobb darabokat széttördeljük), a krém felét rányomjuk, középre kanalazzuk a lekvárt, megszórjuk a gyümölccsel, majd rákanalazunk 3-3 evőkanál étcsokoládés-törökmogyorós granolát, végül a maradék krémmel díszítjük. Friss gyümölcsöt, mentát, kókuszchipset és granolát szórunk a tetejére. Hűtőben tartjuk.

Kovács Helga

Az édesszájúaknak sem kell lemondaniuk az egészséges falatokról. Erre nincs is jobb példa, mint ez az ínycsiklandó barackos-mandulás crumble. Próbáld ki minél előbb.

Hozzávalók:

• 500 g barack (kb 5-6 darab)
• 15 g 1:4 édesítő
• 1 tk. mandula aroma
• 1 üveg gabiyo Baracklekvár mandulával

Tésztához:

• 200 g liszt
• 30 g 1:4 édesítő
• 150 g vaj
• 30 g szeletelt mandula
• 7 g sütőpor

Elkészítés:

A barackot meghámozom, kimagvazom, majd felkockázom. Megszórom az édesítővel és a mandula aromával, majd alaposan elkeverem egymással. Egy piteformába öntöm (kb. 25 cm átmérőjű), elegyengetem, majd a tetejét megkenem a lekvárral.

A lisztet és a sütőport kimérem, majd elkeverem egymással. A tésztához kimérem a vajat, felkockázom és hozzáadom a lisztet is. Kézzel elkezdem összedolgozni addig, amíg morzsás nem lesz. Ehhez a vajat alaposan el kell morzsolni a liszttel.

Ha ezzel megvagyok, hozzáadom az édesítőt és a mandulát, amit alaposan elkeverek a lisztes, vajas keverékben. Ezután már nincs más hátra, minthogy a morzsás tésztát a barackra pakoljam. A tetejét megszórom még kb. egy evőkanál édesítővel és egy kis marék szeletelt mandulával.

A sütőt előmelegítem légkeverésen 180 C fokra, majd amikor eléri a kívánt hőmérsékletet berakom a sütit sülni és kb 25-30 percig sütöm.

Kovács Kriszti

Íme egy szuper banánkenyér recept. Csak ne felejtsétek el feldobni kedvenc gabiyo lekvárotokkal. Könnyen és gyorsan elkészíthető még akkor is, ha nem vagy egy igazi konyhatündér.

Hozzávalók:

• 4 db banán
• 2 db tojás
• 200 g gabiyo zabpehely darálva
• 50 g vaj
• 10 g sütőpor
• fahéj
• vaníliarúd
• datolyaőrlemény (ha nem elég édes) /gabiyo eritrit alapú édesítőszer

Elkészítés:

A banánt villával összetörjük, hozzáadjuk a tojásokat, zablisztet, sütőport, vajat. Ízesítjük a fahéjjal és a vanília kikapart magjával.

Az eritrit opcionális, érett banánok esetén teljesen elhagyható, a gyümölcs természetes cukortartalma önmagában elegendő lesz.

Tökéletes választás, ha hétvégén össze akarsz ütni valami gyors és nagyon finom reggelit. Csupán pár hozzávaló kell hozzá, köztünk egy fincsi gabiyo lekvárral, ami ugye mindig van otthon.

Hozzávalók:

• 1 db banán
• 2 db tojás
• fahéj
• vanília aroma
• gabiyo vaníliás erdeigyümölcslekvár
• mogyoróvaj

Elkészítés:

A villával összetört banánhoz keverjük a tojásokat, ízesítjük fahéjjal és a vaníliával. Felmelegített serpenyőbe amerikai palacsinta méretű adagot helyezünk és pár percig sütjük, majd megfordítjuk. Érdemes kis mennyiségű olajat keverni a tésztához, ha a tészta letapad. A mogyoróvajjal és a lekvárral tálaljuk.